„Jesień na talerzu”

Wychowanki grupy I systematycznie uczestniczą w zajęciach kulinarnych prowadzonych przez wychowawcę Edytę Berbecką. W dniu 10.10.2017r. dziewczęta uczestniczyły w zajęciach na temat: „Przygotowanie jesiennego barszczu ukraińskiego z zachowaniem poznanych zasad BHP w kuchni”.
Ogólnym celem zajęć kulinarnych było kształtowanie zaradności życiowej poprzez umiejętne przygotowanie apetycznej i pożywnej jesiennej zupy
z zachowaniem poznanych zasad BHP. Podczas zajęć wychowanki wykazały się doskonałą znajomością i umiejętnością przestrzegania zasad BHP
w kuchni podczas korzystania ze sprzętu AGD będącego na wyposażeniu pracowni. Dziewczęta świetnie poradziły sobie z rozpoznawaniem
i nazywaniem składników potrawy za pomocą zmysłów: wzroku, węchu, dotyku i smaku.
Dziewczęta samodzielnie posegregowały składniki zupy, potrafiły na podstawie podanego przepisu odrzucić te produkty, które nie nadawały
się do przygotowania jesiennego barszczu ukraińskiego (makaron, budyń, mąka ). Wychowanki bardzo dobrze poradziły sobie z przygotowaniem
i obróbką składników zupy, samodzielnie myły, obierały, kroiły i tarkowały warzywa niezbędne do przygotowania potrawy.
Zupa ugotowana przez wychowanki była wręcz przepyszna – co stwierdzały osoby, które jej kosztowały. Dziewczęta jadły po 2-3 dokładki.
Mocną stroną wychowanek uczestniczących w zajęciach kulinarnych była wzajemna opieka i troska o siebie nawzajem. Dziewczęta stanowią zgrany zespół mimo dość dużej różnicy wiekowej i rozwojowej między nimi. Podczas ewaluacji zajęć dziewczęta w rozmowie z wychowawcą potrafiły wymienić po kolei czynności, które wykonywały w czasie przygotowania zupy.
Przeprowadzone zajęcia oceniam bardzo pozytywnie, dziewczęta zaprezentowały wysoki poziom wiadomości i umiejętności. Były bardzo zaangażowane w czynności przydzielone przez nauczyciela. Za co na koniec zostały pochwalone i nagrodzone słownie. Zaś największą nagrodą
dla nauczyciela prowadzącego zajęcia było, to z jakim apetytem dziewczęta wręcz „pochłaniały” zupę.
 
Opracowanie: Edyta Berbecka

 

IMG_20171010_155307 IMG_20171010_155440 IMG_20171010_155809 IMG_20171010_161648 IMG_20171010_162058 IMG_20171010_162107 IMG_20171010_162740 IMG_20171010_164315 IMG_20171010_165045 IMG_20171010_170341 IMG_20171010_171818

jQuery Ajax Image by VisualLightBox.com v3.1